レモンティー風味の鶏照り焼き

2015年【meito×名古屋文理大学短期大学部レシピコンテスト】
おかず賞レシピ

簡単で美味しい！鶏肉の照り焼きができます。

（2人分）

●タレ

1	鶏肉をひとくちサイズに切ります。
2	１をボウルに入れ、レモンティーの粉を入れてよくもみ込み、15分くらいつけておきます。
3	２の中に小麦粉を入れて混ぜ合わせます。
4	フライパンを熱して、鶏肉の皮の方を下にしてのせます。蓋をして中火で蒸し焼きにします。焦げ色がついたら裏返し、蓋をしてよく火を通します。
5	タレを作ります。タレの材料を全て混ぜ合わせます。
6	４にタレをよく混ぜ入れ、時々ひっくり返しながら煮詰めます。タレがとろっとして、照りがでてきたら火を止めます。
7	皿に盛りつけ、煮詰めたタレをかけて出来上がり。