生チョコレート

洋酒を使用した大人の生チョコレート。
アルファベットチョコの風味と洋酒のコクが絶妙です。

（11×11cmのスクエア型1個分）

※バターは無塩のものをお使いください。
洋酒はラム酒、ブランデー、キルシュワッサー等、お好みの洋酒をお使いください。
（洋酒を使用しますので、お子様やアルコールの弱い方、妊娠・授乳期の方、運転などはお控えください。）

1	刻んだアルファベットチョコとバターをボウルに入れます。
2	鍋で生クリームを沸騰直前まで温め、1に少しずつ加え、泡だて器で混ぜながら全体を溶かします。
3	ラム酒を加え、ゴムへらで混ぜ合わせます。
4	型にオーブンペーパーを敷き、3を流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
5	固まったら一口大の大きさに切り分け、ココアをまぶします。